É difícil fazer feijão aquí em casa,não nos faz falta todos os dias,mais quando resolvo fazer gosto de dar uma caprichada!Rs
Alguns anos quando fui p/Brasil fui me encontrar com uma amiga muito querida que mora numa cidade chamada Barretos.Com certeza vcs já ouviram falar,cidade famosa pela grande festa do peão que acontece todos os anos.Aiii que saudadeeeee...Rs
Então,acompanhei essa minha amiga ,a Déia,num aniversário do filho da sua amiga.A festa aconteceu numa chácara,um ambiente bem diferente,quer dizer,lá parece que as festas são diferentes.O buffet foi recheado de comidas maravilhosas,típicas do interior!Uma delas,foi o tal de FEIJÃO GORDO.
Minha gente!!!Vcs não sabem o que era aquilo!Me acabei...Rss
Ai esses dias ela me perguntou se eu queria a receita p/fazer e postar no blog.E claro que eu aceitei...Rs
Não fiz identico ao que fazem lá,mais acho que esse não deixou a desejar viu?!hehehehehe
O nome assusta???Que nada...Nessas horas a melhor coisa é esquecer a dieta e ser feliz!!!!!
Vamos lá...
Numa panela de pressão fritei 150 gr de bacon,150 gr de linguiça picadinha (usei a de pernil),150 gr de linguiça calabreza,300 gr de costelinha de porco com osso,150 gr de linguiça paio.Depois de frito juntei uma cebola picadinha,3 dentes de alho amassado,deixei até que dourasse,juntei 600gr de feijão carioquinha lavado e deixado de molho durante 3 horas,folhas de louro,sal e pimenta á gosto.
Coloque água o suficiente para o cozimento,tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 30 minutos ou até que o feijão esteja molinho,mais sem desmanchar.
Fácil né?!Parece,mais não é uma feijoada!Rs
Serví o feijão apenas com arroz branco e salada verde!Precisa de mais alguma coisa???Rss
Bjoo meninas,logo to de volta!!!
