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Vamos desfrutar juntos desse cantinho?Antes aquí eu postaria somente minhas aventuras na cozinha,porém quero também poder dividir com vcs um pouco de tudo que me aventuro a fazer!Rs
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Brigadeirão de Maracujá

Postado por Pauly | Marcadores:



Essa semana que passou levei um susto,quando abrí o blog para atualizar!Cade???
A página não abria,os últimos posts tinham desaparecido!!!Aff...Fiquei tão triste,na hora já comecei a mandar e-mails p/minhas amigas,p/minha prima Chris.Alguém tinha que dar uma resposta positiva!Rsss
Realmente tinha acontecido um probleminha,e navegando pelos blogs amigos ví que não era a única!Mais passou!!!E prá acalmar,nada melhor que um brigadeirão de maracujá!Rsssss
Peguei essa receitinha numa revista da Ana Maria,testei e aprovei!

Ingredientes:
200 gr. de chocolate branco picado
4 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xíc. (chá) de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
Manteiga sem sal para untar

Preparo:
Derreta o chocolate em banho- maria,coloque no liquidificador e bata junto  com os outros ingredientes.Unte uma forma de pudim de 18 cm com a manteiga e disponha o creme.Asse em forno pré aquecido a 200 graus durante 1 hora.Deixe esfriar e leve a geladeira.
Sirva com a calda abaixo:
Em uma panela misture a polpa de 1 maracujá com 1 xíc.(chá) de açúcar e 1/2 xíc.(chá) de água.Cozinhe no fogo brando sem mexer até que se forme uma calda fina.
Espere esfriar e sirva com o brigadeirão!!!

Bjs

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Torta de Limão com Suspiro

Postado por Pauly | Marcadores:



As meninas estavam me cobrando no orkut a receita dessa torta!
Essa eu fiz com um recheio novo,ótimo p/quem não gosta daqueles doces tão doces!Esse é bem azedinho,menos enjoativo!
Provem e depois me contem o que acharam ok?!

Ingredientes da Massa:
1 pacote de bolacha maisena
1/2 tablete de manteiga

Ingredientes do Recheio:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 (chá) de água quente
3 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de suco de limão

Ingredientes do Suspiro:
3 claras
1 pitada de bicarbonato
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão
1/3 de xícara (chá) de açúcar

Preparo

Massa :
Bata as bolachas no liquidificador,despeje numa tigela e misture com a margarina.Amasse bem!Forre uma forma com o fundo removível e leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 20 minutos.O tempo vai depender de cada forno ok?!

Recheio:
Misture o açúcar,a maisena e a água e leve ao fogo até engrossar.Numa tigela com as gemas batidas,acrescente um pouco dessa mistura e mexa.Coloque-a na panela,como restante da mistura,e cozinhe por 1 minuto.Retire do fogo e junte a manteiga e o suco de limão.

Suspiro:
Bata os ingredientes até formar picos firmes.Cubra a massa com o recheio e depois o suspiro. Leve ao forno pré aquecido até o suspiro começar a dourar!

Até mais meninas!!!

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Salaminho de Chocolate Branco

Postado por Pauly | Marcadores:



Estava devendo esse post!!!
Já tinha visto em vários sites e blogs receitas desse bendito salaminho,mais ainda não tinha me arriscado a fazer!
Domingo me animei e aquí está!!!Rs
Usei como base a receita da Simone,do blog CHOCOLATRIA!Mudei algumas coisinhas,mais confesso que ficou delicioso!Quem provou,aprovou!Rsss

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
100 ml de creme de leite
50 gr de chocolate branco

Recheio:
2 xíc. (chá) de frutas desidratadas e também cristalizadas.Usei morango,abacaxí,uva,damasco,manga,laranja,entre outras!Todas cortadas grosseiramente
10 bolachas Maria picadas 
Cacau em pó para polvilhar

Preparo:
Numa panela com fundo grosso leve o leite condensado,a manteiga e o creme de leite.Cozinhe,e quando começar a desgrudar do fundo da panela,apague o fogo e adicione o chocolate branco em raspas.Misture bem até que se torne uma mistura homogenea.
Em seguida adicione os demais ingredientes e misture delicadamente.
Coloque essa mistura sobre o papel manteiga,molde em formato de salame.Leve ao freezer por duas horas.

Prontinho!!!

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Merengue de Morango

Postado por Pauly | Marcadores:


Olá,tudo bem com vcs?
Acabou o fim de semana,apesar que o meu ainda continua!Fui trb hj,mais só até meio dia...Tá feio gente!!!!!
Trabalhar duas vezes na semana e só meio período...Que situação!!!Deus queira que tudo isso passe logo,e que em breve possamos voltar a vida de sempre...Trabalho,trabalho,trabalho!Afinal,é prá isso que estamos aqui,né?!
Para as meninas que trabalham comigo...Forçaaaa!!!Falta pouco,já passamos por tantas,não vai ser dessa vez que iremos desistir não é?!GAMBATE!!!
Prá adoçar um pouquinho,que tal um merengue???Rsss
Bem,essa receita eu fiz meio que a olho,mais ficou muitooo boa!!!Vamos lá?!
Boa semana á todos!Beijinho



                                                          Merengue de Morango
Ingredientes para o creme:
600 ml de creme de leite fresco (ou chantily pronto )
1/2 lata de leite condensado

Ingredientes para o suspiro:
3 claras
2 xíc.de açúcar

E..500 gr de morango!

Meu modo de fazer:
Para o suspiro,batí as claras em neve e quando já estavam firmes fui acrescentando o açúcar.Continuei batento até estar bem firme.
Forrei uma forma com papel manteiga e coloquei essa mistura num saco de confeiteiro e fiz os suspirinhos.
Leve ao forno 180 graus por mais ou menos 25 min.Isso vai depender também de cada forno,ok?!
Para o creme,na batedeira,batí o creme de leite até estar no ponto de chantily.Desliguei a batedeira e misturei a 1/2 lata de leite condensado delicadamente!Prontinho,agora é só montar.

Montagem:
Coloquei uma camada de creme,espalhei um pouco dos morangos picados,esfarelei um pouco dos suspiros,coloquei outra camada de creme e assim por diante.
Minha última camada foi de morango,suspiro e na lateral dei uma enfeitadinha com o restante do creme!É só usar a criatividade!!!Rs

Obs:Como eu disse,fiz meio que a olho,mais acho que dá p/vcs entenderem.Qualquer dúvida é só me perguntarem que responderei com o maior prazer ok?!
 

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