Passando rapidinho prá deixar prá vcs mais um dos meus trabalhos!
Um beijo grande
Dadinho de Tapioca
Há um ano
Bolo Floresta Branca
Passando rapidinho prá deixar prá vcs mais um dos meus trabalhos!
Um beijo grande
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Salada de Cabocha
Ingredientes:
Abóbora Cabocha
Salsinha
Coentro
Cebola Roxa
Limão
Sal
Pimenta do Reino
Ajinomoto
Corte o cabocha em cubos não muito pequenos.Cozinhe em água e sal até que esteja macio,sem deixar derreter.
Tire do fogo,escorra e leve ao congelador por 10 minutos.Corte a cebola,salsinha e coentro bem picadinhos,junte o limão,sal,pimenta,ajinomoto e tempere a cabocha.Deixe na geladeira até o momento de servir!
Prática e saborosa!!!
Até mais!!!!!
Frango Assado Recheado
Oiii Genteee!Tudo bem?
Pois é,estamos de feriadão e acabei que não passando muito tempo na cozinha!
Nossoas amigos vieram aqui p/casa e resolvi tentar fazer meu primeiro frango assado inteiro!Rs
Não ficou bonito,mais ficou gostoso viu?!hehehehehe
Fiz tudo do meu jeitinho,sem receita mesmo,mais como não tem segredo,tá ai prá vcs!
Ingredientes:
1 Frango inteiro
Alho
Cebola
Alecrim Fresco
Sal
Pimenta (usei como sempre a de cheiro)
Limão
Enfim,os temperos que vc tem o costume de usar
Farofa:
Bacon
Calabreza defumada
Pimentão verde,vermelho e amarelo (páprica)
Cebola
Alho
Farinha de mandioca torrada (eu misturei um pouco de farinha temperada comprada ).
Preparo:
Tempere o frango com todos os temperos.Se possível temperar de um dia para o outro para que possa pegar bem o tempero ok?!
Corte o bacon e a calabreza e refogue até que esteja douradinho,em seguida acrescente o alho e a celoba picadinha.Junte os pimentões picados em tiras,espere alguns minutinhos para que fiquem macio,não precisa muito pois vai terminar o cozimento no forno.Coloque a farinha de mandioca,acrescente sal e temperos á gosto.Tome cuidado para não salgar caso vc usar a farinha temperada misturada como eu fiz!
Minutos antes de levar ao forno,recheie o frango com a farofa,faça uma mistura de mostarda com azeite e pincele o frango todo.Coloque num refratário untado com um pouco de óleo,cubra com papel aluminio e leve ao forno médio por mais ou menos 50 minutos.Retire o papel aluminio,e deixe o frango no forno até que ele doure.Lembrando que o tempo para assar vai depender de cada forno ok?!
Está prontinho,prá acompanhar fiz apenas arroz branco,uma saladinha de cabocha que vou postar prá vcs tbm e mais uma salada verde de escarola (a minha preferida).Rs
Bjs Meninas
Refri de Chocolate
Todo ano nessa mesma época esse refrigerante de chocolate aparece em alguns supermercados japoneses.Então prá quem é chocólatra,esse é uma ótima opção!Rs
As meninas andam me fazendo algumas perguntas no orkut sobre o blog,então vou responder aquí mesmo!
Todas as receitas que trago aquí prá vcs são testadas sim,como eu havia comentado em uma outra postagem,algumas eu tiro de outros blogs,outras são de amigos,família,sites de culinária e por aí vai.Nem sempre faço 100% igual,muitas vezes por falta de ingredientes,nem tudo que tem no Brasil tem aquí né?!
As fotos postadas são dos pratos que faço mesmo,as vezes eu fotografo,outras vezes meu marido fotografa prá mim!Eu não pego as fotos da net não,juro prá vcs viu?!
Essa semana ouví de uma colega assim:Nossa,vc é boba?Fica passando suas receitas p/outros!Rs
Genteeee!Eu não sou egoísta!!!!!!Existem tantos,mais tantos blogs de receitas...E além do que muitas coisas aprendo nos blogs amigos!Então não tem o porque de fazer e não passar prá frente!Outra coisa que também ouví e dei risada depois foi um comentário de que minha próxima profissão seria de ¨boleira¨.
Deixa eu explicar,sou esteticista formada aquí no Japão,lógico que por uma escola brasileira,e tenho uma grande admiraçao por minhas professoras Débora Uemura e Laura Takeda (Pure Beauty).Me formei também por outra escola de Massagem,Omachi Oriental Refresh,estive estudando por um tempo na Tailandia,sou Terapeuta Corporal e hoje faço meu curso de Fotografia com o Professor Waldinei Rodrigues (Brappas),e continuo com o curso de decoraçao de bolos (Wilton).
Uma coisa não tem nada a ver com a outra,eu sei e sempre soube!Porém,não gosto de ficar parada,gosto de aprender,independente se vou ou não exercer!
Principalmente prá nós que vivemos aquí no Japão,é necessário ocupar a cabeça,ninguém vive só de trabalho e conhecimento é algo que ninguém poderá tirar de vc!
Se eu tiver que ¨virar boleira¨,como foi me perguntado,serei com muito orgulho!Principalmente por estar fazendo algo que me deixa feliz,né?!Isso é o mais importante!!!
E acima de tudo,tenho alguém que está sempre ao meu lado,me dando forças e me dizendo quando é hora de parar ou não...Meu marido Edu!
Bom!Acho que conseguí responder,da minha maneira,mais conseguí!Rsss
Agora vou indo...Quem sabe logo não apareço com mais novidades!Rsss
Bjs Meninas
Costela no ¨bafo¨na Panela de Pressão
Fiz essa costela semana passada,mais só hoje deu prá postar prá vcs!Não estou trabalhando,mais tenho reiniões no seguro,tenho curso e essa semana um trabalho prá entregar no curso de fotografia que está me tirando o sono!Rs Esse trabalho vai valer um premio,e nota tbm!Aiii meu Deusss...
Bom,quem me ensinou a fazer essa costela foi minha amiga Carol!Aliás,ela cozinha muiiiito viu gente?!
Ela fez uma propagandona,ai já cheguei em casa e botei na panela!E olha,é boa demais!!!!!!!
Eu faço assim...
Pego 1 kg de costela de boi sem osso (tem que ter um pouco de gordura),passo no sal grosso,tiro o excesso e coloco na panela de pressão.Não é preciso colocar óleo tá?!
Corto 3 dentes de alho em laminas e distribuo sobre a costela,corto 1 cebola inteira em rodelas grossas e também distribuo sobre a costela,corto um pouco de bacon em cubinhos,linguiça calabresa e distribuo por cima da cebola.
Na verdade vou fazendo ¨camadinhas¨costela,alho,cebola,bacon,calabresa.Adiciono pimenta,ajinomoto.
Tampo a panela,cozinho em fogo baixo durante 1 hora!Ela sai alí de dentro dessfiando...Rssss
Quem quizer adicionar mais temperos também pode,porém não há necessidade!O bacon já dá aquele gostinho de carne feita no bafo,por isso chamamos assim!Eu acho né Carol?!Rsss
Talvés no Brasil não encontre a costela sem osso,pelo menos eu quando fui não encontrei.Não tentei fazer com osso ainda,mais qualquer dia eu faço e conto prá vcs!
Bom apetiteeee
Bolo de Chocolate Cremoso
Esse bolo é famoso!Rsss
È o preferido aquí de casa e das visitas também!
Não tem nada de especial,porém é muito bom,não dá prá comer só um pedacinho gente!!!!
To colocando a receita especialmente p/um amigo nosso que anda se aventurando na cozinha,e como todos nós sabemos,quando homem vai p/cozinha,pode esperar que vai sair coisa boa!Rsss
É prá fazer hein Ví?!Depois me conta como ficou...Rs
Ingredientes:
2 tabletes de margarina
1 xícara (chá)de açúcar
3 ovos inteiros
2 xícars (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite
Cobertura:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Preparo da Massa:
Separe as gemas e bata as claras em neve.Reserve!
Na batedeira (velocidade alta) bata a margarina e o açúcar até que se forme um creme.Aos poucos vá adicionando o restante dos ingredientes.Por último adicione o fermento e depois as claras em neve,misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada,leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 minutos.
Preparo da Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela,leve ao fogo e vá mexendo até começar a ferver.Despeje sobre o bolo ainda quente.
De quizer,use castanha de cajú ou amendoas para decorar!Sirva gelado,pois ficará ainda mais saboroso!!!
Bah!Isso é bom demais tche!Rsss
Aborinha Recheada
Estava com muitaaa vontade comer abobrinha recheada,mais não achava em lugar nenhum!
Aiiii,ontem a Ca encontrou e comprou p/mim.Fui buscar e já fiz na mesma hora.
Gente!!!Façam,porque é muitoooo bom!Rs
Ingredientes:
2 abobrinhas
150 gr de linguiça (usei de pernil)
150 gr de seleta de legumes (usei uma que tem aborinha,pimentão verde,amarelo e verde)
Sal a gosto (cuidado,pois na linguiça já tem bastante tempero)
1/2 cebola picadinha
Queijo mussarela em titas
Meu modo de fazer:
Corte as abobrinhas ao meio e tire o miolo fazendo uma cavidade (usei um boleador)
Numa panela com água quente e um pouco de sal cozinhe as abobrinhas por mais ou menos 4 minutos.Tire do fogo,escorra e coloque sbre o gelo para cessar o cozimento (eu apenas joguei um pouco de água gelada)
Em outra panela,refogue a linguiça esmigalhada (tire a pele),não é preciso acrescentar óleo.Junte a cebola,frite e em seguida adicione a seleta de legumes.Prove o sal,se achar que falta tempero,adicione a gosto.
Mexa com cuidado para não amassar os legumes e desligue.
Distribua as abobrinhas num refratário untado com um pouquinho de óleo,coloque o recheio dentro de cada uma,distribua a mussarela e leve ao forno até que o queijo esteja derretido e douradinho!
Bom apetite!!!
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