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Vamos desfrutar juntos desse cantinho?Antes aquí eu postaria somente minhas aventuras na cozinha,porém quero também poder dividir com vcs um pouco de tudo que me aventuro a fazer!Rs

Macarrao de Panela de Pressão

Postado por Pauly | Marcadores:




Depois de alguns dias..............Rs
Bom!Esse macarrão talvés muita gente conheça,mais prá mim tem um saborzinho especial pois a receita foi enviada por uma amiga muitoooon especial!Eu diria mais,minha amiga-irmã de mais de 20 anos!
Ela se chama Andréia Yamamoto!!!Amiga que eu amo e que me faz tanta falta aqui!
Demorei mais postei Déia!!!Rsss

Prá quem já fez,sabe como é prático,rápido e acima de tudo saboroso!!!Mais prá que ainda não conhece,esse é o macarrão de panela de pressão da Déia!

Ingredientes:
500 gr de macarrao parafuso
500 gr de carne moída
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
500 ml de água
Temperos a gosto
150 gr de mussarela em cubinhos(opcional)

Preparo:
Numa panela de pressão refogue a carne moída com temperos a gosto até que fique douradinha,coloque o molho de tomate,o creme de leite,a água.Tampe a panela,no momento em que começar a chiar (não sei se é assim que escreve!Rs) diminua o fogo e marque de 3 minutos.Desligue a panela,depois que sair a pressão,abra,junte a mussarela,misture e sirva !!!

Déiaaaa!!!Só mudei um poquinho tá?!Beijos amiga

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Bombocado de Cenoura

Postado por Pauly | Marcadores:



Fiz esse bombocado prá uma amiga querida,a Ca!Combinamos de tomar um cafézinho juntas prá colocar a conversa em dia,mais ela acabou nem provando o bendito!Teve que trabalhar até mais tarde,tadinha!
Meninas,façam vcs também!Esse bombocadinho,além de fácil,é super rápido.E o melhor de tudo,uma diliciaaaa!Rs
Postei duas fotos,pois ele pode ser servido com uma calda de chocolate,polvilhado com canela e açúcar ou simplesmente assim...Sem nadinha por cima!Rss


Ingredientes:

2 Cenouras grandes raladas
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado (100 gr)
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
3/4 Xícara (chá) de óleo

Preparo:

Em uma tigela misture a cenoura,a farinha,o coco e o fermento.Bata no liquidificador,os ovos,o açúcar e o óleo.Acrescente aos poucos a mistura da tigela.Misture tudo muito bem,coloque numa assadeira untada e esfarinhada e leve p/assar em forno médio pré aquecido. 
Quando dourar,retire do forno e coloque a cobertura que preferir!

Calda de chocolate que eu fiz:

1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 Colheres de chocolate em pó

Leve ao fogo mexendo sempre até derreter a margarina.Está pronto!!!

Beijos

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Costelinha a minha moda

Postado por Pauly | Marcadores:




Sabe aquele dia que bate uma saudadeeee da comida da mamãe?A gente começa a pensar e parece até sentir o cheirinho da cozinha,do seu tempero...Ai ai viu?!
Essa saudade me pegou hoje!Rs
...
Mais vamos lá!Fiz essa costelinha no jantar de ontem,deixei temperada na parte da manhã,mais se quizerem fazer,temperem uma meia hora antes que tá ótimo!!!
Como sempre,fiz meio que a olho,mais vou tentar explicar direitinho ok?!Anotem...

Ingredientes:
600 gr de costelinha de porco com osso
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1 pimenta de cheiro picadinha
Alecrim fresco a gosto
Sal/ajinomoto/pimenta do reino em grãos a gosto
2 colheres(sopa) de óleo de soja
1/2 xíc.(chá) de vinho branco

Preparo:
Coloque a costelinha num recipiente para temperar.Coloque todos os temperos,misture bem e deixe descansar no mínimo por meia hora.
Numa panela aqueça o óleo e frite a costelinha até ficar dourada.Em seguida adicione água até cobrir e cozinhe em fogo médio.Conforme a água for secando,vá adicionando mais até que a carne esteja macia.Eu adicionei tres vezes.
Depois de macia e dourada,é só servir acompanhada de uma arroz branco e uma saladinha verde!

Bom apetite meninas!!!

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Salaminho de Chocolate Branco

Postado por Pauly | Marcadores:



Estava devendo esse post!!!
Já tinha visto em vários sites e blogs receitas desse bendito salaminho,mais ainda não tinha me arriscado a fazer!
Domingo me animei e aquí está!!!Rs
Usei como base a receita da Simone,do blog CHOCOLATRIA!Mudei algumas coisinhas,mais confesso que ficou delicioso!Quem provou,aprovou!Rsss

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
100 ml de creme de leite
50 gr de chocolate branco

Recheio:
2 xíc. (chá) de frutas desidratadas e também cristalizadas.Usei morango,abacaxí,uva,damasco,manga,laranja,entre outras!Todas cortadas grosseiramente
10 bolachas Maria picadas 
Cacau em pó para polvilhar

Preparo:
Numa panela com fundo grosso leve o leite condensado,a manteiga e o creme de leite.Cozinhe,e quando começar a desgrudar do fundo da panela,apague o fogo e adicione o chocolate branco em raspas.Misture bem até que se torne uma mistura homogenea.
Em seguida adicione os demais ingredientes e misture delicadamente.
Coloque essa mistura sobre o papel manteiga,molde em formato de salame.Leve ao freezer por duas horas.

Prontinho!!!

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Beringela Gratinada

Postado por Pauly | Marcadores:


Uns dias sem dar as caras!Rs
Pois é,tive alguns probleminhas de trabalho p/resolver,e nessa mesma semana perdí uma pessoa muito querida no Brasil!Infelizmente não pude ir me despedir,a distancia é muito grande,e o tempo nessas horas é muito curto!
Saudades sim,por toda vida ela estará conosco!

Bom pessoal,tinha feito essa beringela mais só hoje estou postando!Essa minha receita servem 4 pessoas viu?!Prá quem se simpatiza com ela (beringela ) assim como eu,aposto que vai gostar muito!Rss
Vamos lá!!!


Ingredientes:
2 colheres(sopa) de azeite
300 gr de carne moída
300 gr de beringela cortada em cubos
1/2 cebola picadinha
Sal,pimenta e temperos a gosto.
1/2 lata de molho de tomate
2 xíc.(chá) de molho branco (o de sua preferencia)
Queijo mussarela em tiras

Modo de Prepara:
Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho,cebola e a carne moída.Coloque os temperos,e em seguida adicione o molho de tomate.Se achar necessário acrescente um pouco de água.Coloque a beringela e cozinhe em fogo baixo até que ela esteja macia.Não cozinhe demais,ela não pode desmanchar ok?!
Depois de pronto,coloque num refratário,despeje o molho branco com cuidado em cima,salpique o queijo e leve ao forno até dourar!Prontinho!!!!!

Se preferir vc poderá também fazer em porções individuais,assim como eu fiz!
Espero que aprovem!!!Bom apetite...

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A Prova de Fogo (Filme que assistí e recomendo )

Postado por Pauly |




Oiii gente!!!
Hoje resolví usar meu cantinho prá deixar o trailler de um filme que assistí essa semana.Não é um filme novo,foi feito em 2008,baseado em uma história real,que também foi transformado em livro.Aliás,um dos mais vendidos nos Estados Unidos!
É a história de um casal a beira de uma separação,que dia após dia descobrem não só o amor adormecido,mais também sua fé! Uma lição de vida para qualquer casal!
Confesso que me emocionou muito,e com certeza irá emocionar a todos que assistirem!
Não tem nada a ver com culinária,mais como eu havia dito quando comecei a postar,meu blog não é só de pratos,mais também de ABRAÇOS!Rs

Assistam e depois me contem ok?!
A PROVA DE FOGO

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Merengue de Morango

Postado por Pauly | Marcadores:


Olá,tudo bem com vcs?
Acabou o fim de semana,apesar que o meu ainda continua!Fui trb hj,mais só até meio dia...Tá feio gente!!!!!
Trabalhar duas vezes na semana e só meio período...Que situação!!!Deus queira que tudo isso passe logo,e que em breve possamos voltar a vida de sempre...Trabalho,trabalho,trabalho!Afinal,é prá isso que estamos aqui,né?!
Para as meninas que trabalham comigo...Forçaaaa!!!Falta pouco,já passamos por tantas,não vai ser dessa vez que iremos desistir não é?!GAMBATE!!!
Prá adoçar um pouquinho,que tal um merengue???Rsss
Bem,essa receita eu fiz meio que a olho,mais ficou muitooo boa!!!Vamos lá?!
Boa semana á todos!Beijinho



                                                          Merengue de Morango
Ingredientes para o creme:
600 ml de creme de leite fresco (ou chantily pronto )
1/2 lata de leite condensado

Ingredientes para o suspiro:
3 claras
2 xíc.de açúcar

E..500 gr de morango!

Meu modo de fazer:
Para o suspiro,batí as claras em neve e quando já estavam firmes fui acrescentando o açúcar.Continuei batento até estar bem firme.
Forrei uma forma com papel manteiga e coloquei essa mistura num saco de confeiteiro e fiz os suspirinhos.
Leve ao forno 180 graus por mais ou menos 25 min.Isso vai depender também de cada forno,ok?!
Para o creme,na batedeira,batí o creme de leite até estar no ponto de chantily.Desliguei a batedeira e misturei a 1/2 lata de leite condensado delicadamente!Prontinho,agora é só montar.

Montagem:
Coloquei uma camada de creme,espalhei um pouco dos morangos picados,esfarelei um pouco dos suspiros,coloquei outra camada de creme e assim por diante.
Minha última camada foi de morango,suspiro e na lateral dei uma enfeitadinha com o restante do creme!É só usar a criatividade!!!Rs

Obs:Como eu disse,fiz meio que a olho,mais acho que dá p/vcs entenderem.Qualquer dúvida é só me perguntarem que responderei com o maior prazer ok?!
 

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